Kerstin, Konditorin - 3 Monate in Österreich

Der Aufenthalt in Österreich hat mir sehr gut gefallen und ich konnte hier besonders meine Teamfähigkeit unter Beweis stellen. Ich habe hier neue Freunde gefunden und werde die Konditorei gerne wieder besuchen.

Ich habe einige österreichische Spezialitäten und deren Herstellung kennen gelernt, wie z.B. Putizen, ein Hefeteig, der länglich ausgerollt und mit einer Nussfüllung, gehackten Nüssen und Rosinen gefüllt wird. Er wird dann, wie bei Nussschnecken, auf beiden Seiten zusammengerollt. Außerdem habe ich saisonbedingte Marzipanfiguren wie z.B. Krampuse (kleine Teufel) hergestellt.

Für die Österreicher ist es typisch, dass sie viel länger im Kaffeehaus verweilen. Sie treffen sich hier schon zum Frühstück, aber auch Geschäftsgespräche werden hier abgehalten.